De acuerdo con el Programa Norteamericano de Inocuidad Alimentaria para Frutas y Hortalizas del Food and Drug Administration (FDA) "la higiene y prácticas sanitarias de los trabajadores envueltos en el ciclo de producción juegan un papel esencial para reducir las posibilidades de contaminación microbiana de frutas y hortalizas".
Según estos lineamientos se deberá facilitar a los trabajadores del campo baños y se describe detalladamente el número necesario de estos para la cantidad de personas, la máxima distancia entre los trabajadores y los baños, así como la frecuencia con que dichas instalaciones sanitarias deben limpiarse además de ser desasolvados o conectados adecuadamente a sistemas de evacuación de aguas residuales.
Según estos lineamientos se deberá facilitar a los trabajadores del campo baños y se describe detalladamente el número necesario de estos para la cantidad de personas, la máxima distancia entre los trabajadores y los baños, así como la frecuencia con que dichas instalaciones sanitarias deben limpiarse además de ser desasolvados o conectados adecuadamente a sistemas de evacuación de aguas residuales.
Un novedoso aprovechamiento se esta logrando actualmente por los productores agrícolas empleando "remolques" muy prácticos, en los que se encuentran instalados dos sanitarios portátiles y un módulo lavamanos.